AGILIDADE E EFICIÊNCIA NO PROCESSAMENTO DO MILHO VERDE: IMPACTO DO RALADOR ELÉTRICO NA SUSTENTABILIDADE
Palavras-chave:
Ralador elétrico. Milho verde . Sustentabilidade.Resumo
A crise climática global tem exigido mudanças nos modos de produção e consumo, especialmente em regiões vulneráveis como o semiárido brasileiro. A reutilização dos produtos eletrônicos que após o descarte são conhecidos como lixo eletrônico (e-lixo), a fim de possibilitar uma nova utilidade para estes resíduos de maneira que sua vida útil aumente. A construção de um ralador de milho elétrico com motor fruto da reutilização, justifica-se pela necessidade de otimizar o processo de preparo de alimentos derivados do milho. O processamento do milho com o uso do ralador manual é uma prática comum, mas marcada por grande esforço físico e baixa produtividade. Este estudo foi desenvolvido por meio de uma abordagem qualitativa e aplicada, com caráter descritivo e experimental. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um ralador elétrico para o processamento de milho verde, reutilizado motor. Ao analisar os dados, ficou evidente que a introdução do ralador elétrico representa um marco importante, otimizando tempo de trabalho e minimizando esforços físicos.
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