SCOBY: filme biotecnológico de celulose bacteriana otimizada por resíduos de jerimum

Filme Biotecnológico de Celulose Bacteriana otimizada por Resíduos de Jerimum

Resumo

O processamento do jerimum/abóbora gera coprodutos. Outro descarte inadequado é o de polímeros sintéticos. Assim, este projeto objetivou desenvolver um filme biotecnológico utilizando celulose bacteriana cultivada usando coproduto do agroindustrial (casca) do jerimum (Cucurbita spp.) em alternativa aos plásticos sintéticos. A biossíntese ocorreu em cultivo estático por 10 dias, tendo como inóculo o coproduto de bebida fermentada e uma solução de 10g/L de folhas de Camellia sinensis. Previamente utilizaram-se sacarose e Farinha do Coproduto de Jerimum (FCJ) individualmente ou em conjunto. Após, realizou-se um planejamento fatorial 2² para avaliar as variáveis concentração de sacarose e FCJ na otimização dos filmes, tendo como respostas Espessura e Solubilidade. Os filmes membranosos foram secos em estufa a 35ºC até peso constante. A melhor formulação segundo análises de caracterização apresentou 90,02% (± 0,02) de Solubilidade e 0,29mm (± 0,03) de espessura. Demonstrou-se a viabilidade/exequibilidade do projeto, uma vez que os filmes produzidos apresentaram fina espessura e boas taxas de degradação em água. Aplicou-se a biomembrana no desenvolvimento de uma embalagem para mudas, cujo preço orçado para venda é de R$ 0,08. Ademais, trabalharam-se práticas sustentáveis na escola sob à luz da educação ambiental, focando na busca pelos ODS da Agenda 2030 da ONU.